人体中多种微量元素都通过汗液排泄,其中锌和钙元素流失较多。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。锌,并非限于儿童近代科学研究证明,缺锌会引发各种病症,重缺锌的儿童就会表现为发育迟缓,矮小症,营养不良,瘦弱,贫血,头发黄。严重缺锌的孕妇由于染色体变形,会导致流产概率的增加,造成习惯性流产;锌可以增强创伤组织再生能力,缺锌就会导致创伤表皮及愈合组织中胶原量减少,创伤不易愈合,缺锌影响脑DNA、RND、蛋白质的形成,就会导致小脑发育迟缓,行为偏离,一点对孕妇尤其重要;锌还是促进男性睾丸酮分泌及精子形成的重要元素,所以,缺锌也是男性不孕症、性功能障碍的主要原因。那么,宝宝缺锌吃什么好的快?
补锌快的食物食谱№.1虾酱鸡肉豆腐
原料:南豆腐250克、鸡肉100克、植物油、虾酱、盐、香油、葱花、香菜末各适量
做法:豆腐洗净,放入沸水锅中煮3分钟,捞出晾凉,碾碎;鸡肉洗净,煮熟,切碎。
油锅烧热,放入虾酱、葱花,放入豆腐碎、鸡肉碎,大火快炒3分钟,然后放盐调味。
待豆腐炒至干松后,撒入香菜末和葱花,淋少许香油即可。
补锌快的食物食谱№.2炒三丝
适合年龄:2岁以上
原料:豆腐丝、韭菜、绿豆芽各100克、盐、味精、植物油各适量
做法:绿豆芽洗净;韭黄洗净,切段备用。
锅置火上,加入适量油烧热,倒入豆腐丝,迅速用菜勺搅开,放入绿豆芽煸炒一会儿,再放入韭菜段翻炒,加入盐、味精翻炒匀透,装盘即可。
补锌快的食物食谱№.3酱烧鸭糊
原料:鸭肉750克、葱段、姜片各50克,甜面酱75克,植物油、酱油、料酒、盐、味精各适量
做法:鸭子洗净,切成小块。
油锅烧热,放甜面酱炒出香味,把鸭块、料酒、酱油一起入锅煸炒;
待鸭块上色后,加适量水,把盐、味精、葱段、姜片放入烧开,改为小火慢慢烧,等到鸭块酥烂时将汁收稠,即可装盘。