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百合花的药用价值有哪些 怎么食用

发布于:2020-05-01 13:17:43发布者:天晴网友

百合花相信大家都非常的熟悉,很多人喜欢百合花,但是却很少有人知道它的药用价值。其实百合花不仅可以用来赏心悦目,还可以用来食用,相信很多人不知道百合花要怎么食用。那么,百合花的药用价值有哪些呢?该怎么食用呢?

一、百合花的药用价值

百合是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱,这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药。

二、百合花的食用方法

1:冰糖炖百合:百合、冰糖各60克,款冬花15克。将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同放入瓦锅内,加水适量,文火炖,快熟时,加入冰糖,炖至百合熟烂时即可食用。此菜具有润燥清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳、心烦口渴等症。

冰糖炖百合

2:清蒸百合:百合鲜品500克,白糖适量。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症。

上面给大家介绍了百合花的药用价值有哪些,以及百合花怎么食用,相信大家对百合花有了更多的了解。平时也可以根据百合花的药用价值,来采取适合自己的食用方法哦!

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