当人的年龄不断的增大时，眼睛也会逐渐出现衰老的情况，有些老人会出现老花眼，而有些老人则会出现白内障，主要是因为老化，遗传，局部营养障碍，免疫与代谢异常等多种问题所导致的晶状体代谢紊乱，导致晶状体蛋白质变性而发生了混浊，它会影响到人的视力和正常的行动，所以，出现白内障的时候，很多人都会想尽各种办法去治疗，那么也有些人会觉得吃叶黄素对白内障有用，那么真的是这样的吗?
白内障吃叶黄素有没有效果?
其实在人的眼睛当中会含有大量的叶黄素，一旦缺乏，那么眼睛就会出现失明等多种问题，叶黄素它能够阻挡有害的关联，眼睛的老化以及防止病变等多种功能，如果不能及时的补充以及消耗的叶黄素就会引起视网膜病变，白内障，重度近视眼等多种眼部的疾病，叶黄素可以降低白内障的发生率，中老年人较高的晶状体视觉密度以及较低的黄斑色素密度都是由白内障发病的明显特征，所以，通过增加叶黄素的摄入量，也可以达到降低白内障的发生，因此吃叶黄素对于白内障是有一定的效果的。如果白内障的病情非常的严重，一定要到医院做一个具体的检查，并且还要配合药物和其他的方式治疗。
白内障吃什么比较好
白内障出了补充叶黄素外，可也可以考虑通过食补的方式：
胡萝卜豆奶
制作方法比较简单，首先准备一根胡萝卜，黄豆粉30克以及柠檬汁5毫克，先把胡萝卜用清水清洗干净之后，放到案板上切成小块，然后放到榨汁机里面榨成汁，然后直取胡萝卜汁放进碗里，再把黄豆粉放到砂锅里，再加入一碗清水，煮沸之后用过滤网过滤一下，过滤到装有胡萝卜汁的碗里边，然后将其搅拌均匀，再加上柠檬汁，再次搅拌均匀之后就可以喝了，这对于老年人出现了白内障现象，有着不错的辅助治疗效果。
胡萝卜炒猪肝
这里所需要的材料有胡萝卜一根，猪肝150克以及调味品适量，首先把胡萝卜和猪肝都用清水清洗干净之后，胡萝卜去皮切成片，然后把猪肝切成薄片放到碗里再加入生姜，蒜片，料酒和淀粉充分的搅拌均匀之后，起锅烧油，先用葱花爆炒，然后再把猪肝全部倒到锅里面，用大火翻炒，然后再把胡萝卜也放到里面，炒到胡萝卜变软就可以加上适当的食盐以及其他的调味品，炒熟之后就可以拿出来吃了，这一道菜对于白内障的治疗有很好的效果，经常使用可以减轻视物不清的情况。
总而言之，吃叶黄素对于白内障是有一定的治疗效果的，黄素虽然人体不能够自动合成，但是我们也可以通过食物当中去获取，比如说胡萝卜就是取叶黄素最好的食物，当然除了食物之外，你也可以通过服用叶黄素等一些保健品也是可以的，你得根据自己的实际情况去选择。