铁皮石斛炖什么好 铁皮石斛的四种炖法美味可口

铁皮石斛又名黑节草、云南铁皮。具有滋阴清热、润肺、明目、强腰等药理功效。近年来除了医学上对铁皮石斛的使用之外还有很多人将这味中草药加入了食补中。将铁皮石斛与其他食材炖煮不仅口感极佳还能滋补养生。下面小编就为大家介绍几个关于铁皮石斛炖煮其他食材的菜谱。

一、淮杞石斛响螺汤

将猪肉、螺、枸杞、铁皮石斛、山药、姜片分别切洗后放入瓦煲中炖煮3个小时。这款汤品可以滋阴补肾、明目。在日常中食用还能健脾开胃、补肾益精、保护视力以及减少白内障形成的几率。

二、山竹石斛生鱼汤

将黑鱼洗净后先下锅内煎炸至两面微黄。接下来将猪肉、玉竹、山竹、石斛洗净并切成合适的大小。最后将上述食材全部放入瓦煲内熬煮3个小时。为了增加口感调味品可以根据自己的喜好放入。喜欢清淡的只需要放点葱姜蒜盐简单调味即可。

三、铁皮石斛洋参煲草龟

这款汤有生津止渴、清热提神、解酒益胃的作用。做法将铁皮石斛、西洋参、草龟、脊骨、猪肉、鸡爪、老姜、红枣、枸杞全部放入砂锅内炖煮两小时食用即可。调味品方面可以根据个人口味添加。如果只追求养生的话放简单的调味品就可以了。这样炖煮出来的汤色泽清亮、味道浓郁。方便食用。

以上就是三款关于铁皮石斛的汤品。将铁皮石斛和食材炖煮其实非常养生。不过选择的食材一定要新鲜。口味方面因为每个人喜好不一样所以小编不便过多强调。您喜欢汤味浓郁的话可以增加各种调味料将汤汁变的色泽浓郁。和米饭搭配起来会很好吃。如果只喜欢清淡的葱姜蒜盐就够了。