去三亚玩的人每年都不在少数，而在去之前很多人都会做上一些攻略，在这些攻略中，必然提到去了三亚一定要去吃椰子鸡。椰子鸡作为三亚最为著名的一道特色菜，是在清甜可口的椰子汁儿中煮上嫩鸡，尤其是当地特色的文昌鸡，口感更是一流。而椰子鸡作为特色菜，有什么功效与作用呢？
椰子鸡的功效与作用
一、提高身体免疫能力，在椰子汁儿中含有非常丰富的维生素和氨基酸以及各种微量元素，而人体能够正常的新陈代谢完全依靠于这些物质的存在，因此丰富的营养成分不仅能够给人体带来能量，同时也能够促进细胞的生长修复，再加上鸡肉也有温补的作用，所以两者相辅相成，从而使人体的免疫能力大大的增强。
二、美容养颜，美容养颜已经不单单是女性的权利，男人同样也可以拥有这样的权利，而椰子鸡不仅能够使身体倍儿棒，同时在美容养颜方面也有很好的功效，因为椰子鸡中含有非常丰富的维生素E，而维生素E不仅能够促进人体代谢，同时也能够抑制自由基，使得皮肤状态看起来更好，而且还能够延缓衰老。
三、补肾益气，椰子鸡的温补作用也极其的棒，如果家中有体虚气弱或者是术后修复的人，那就可以经常做一些椰子鸡给他吃，因为椰子鸡不仅能够强身健体、补肾益气，还能够恢复身体活力。值得一提的是，海南作为长寿之地，人们的长寿缘由也离不开这道特色的菜品。
总的来说，椰子鸡的功效丰富，而且做起来也非常的方便，仅需要椰子汁和嫩鸡肉就可以做成，都不需要加太多的佐料，太多反而不美了，毕竟清甜的口感反而能够体现两者的纯粹，值得尝试一番。
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