毛血旺是什么 了解营养价值及饮食禁忌

大家经常会听到一些词语，这些词语是非常熟悉的，但是大家不知道它们究竟是什么。你或许曾经听到过毛血旺这个名词，但是你未必知道毛血旺是什么。而今天，小编就给大家介绍一下毛血旺，让大家知道毛血旺是什么。

毛血旺是什么

毛血旺其实就是一道传统菜式，它是川菜中的一道名菜，它的起源地是重庆，重庆人和四川人都非常喜欢吃毛血旺。毛血旺的口味比较麻辣，是非常典型的川菜。毛血旺的汤汁洪亮、麻辣鲜香，味道非常浓郁，川菜爱好者都非常喜欢吃这道名菜。正是因为大家都很喜欢吃毛血旺，它才会被国民所熟知。

毛血旺的营养价值

毛血旺之所以如此受欢迎，不仅仅是因为它的味道非常好，更多的还是因为它的营养价值。毛血旺的主要材料是猪肉，木耳、黄花菜以及黄豆芽等等。猪肉是一种补肾养血的食物，它可以给大家提供丰富的蛋白质。木耳则是一种含铁量丰富的食物，它可以帮助大家补血。黄花菜健胃，可以抗衰老，它是非常好的健脑抗衰老的食物。黄豆芽则可以养发，让大家的头发乌黑发亮，还有就是，黄花菜具有淡化雀斑的作用。

毛血旺的相克食物

大家在吃毛血旺的时候，就不要再吃狗肉、南瓜、菠菜、杏仁等等食物了，毛血旺的相克食物有很多，大家一定要注意这一点。还有就是，大家在吃完毛血旺之后，一定要不要喝蜂蜜类的饮料。

相信大家已经知道毛血旺是什么了，如果大家对美食有所追求的话，建议大家到重庆去吃最地道的毛血旺。营养丰富、口味麻辣的毛血旺一定不会辜负大家对美食的爱。