在人体的肠道内有100多种细菌,数量难以计数。科学家们经过长期的研究发现,这些细菌中有很多都是有益菌,而"双歧杆菌"则被认为是对人体最为有益的菌群,被称为肠道健康的"预报员",它的数量多少与身体的各种生理、病理变化密切相关。那么这类有益菌对身体有哪些作用呢?
第一:防止感染。经过母乳喂养的婴儿,其肠道内绝大部分都是双歧杆菌。这一菌种可以分解出乙酸和乳酸,使肠道内环境呈现强酸状态。有害的病原菌很难在这种情况下生存,肠道发生感染的概率非常低,这就是为什么提倡母乳喂养的原因。
第二:抑制腐败。食物中的蛋白质进入肠道后,会在有害菌的分解下,形成腐败物质,例如胺、吲哚等。这些腐败物质被肠道吸收后会增加体内的毒素,诱发肠癌、便秘、腹泻等疾病。而双歧杆菌可以帮助消灭有害菌,抑制腐败过程,间接地预防疾病的发生和发展。
第三:预防便秘。现在,乳酸菌饮料在市面上很常见,很多人把它当做保健品来预防和治疗便秘。其实双歧杆菌也是乳酸菌中的一种,其代谢的乳酸和醋酸能够促进肠道的蠕动,使正常菌群保持平衡,帮助缩短大便在肠道内停留的时间,预防和缓解便秘的发生。
作为对人体最为有益的菌群,双歧杆菌与身体的健康状况密不可分。除了上述的一些作用外,它还能帮助分解致癌物质,提高机体抵抗力,制造各种维生素,预防和治疗腹泻等。可以说,它是人类保持自身健康的"杀手锏"。但是这类细菌也非常脆弱。在大量使用抗生素、放疗化疗、情绪紧张等情况下,菌群会大量死亡,所以在日常生活中我们应该尽量避免这些不良因素的刺激。