鸽子肉营养蕴藏的丰富,还能补气益血,是怀孕妈咪的首先选择,可以为宝宝注入更加充沛的能量。但是孕妇鸽子汤怎么做才能更加美味更加营养呢?下面来教我们大家四个步骤吧,只要掌握这四个步骤,就可以轻松的做出美味鸽子汤。
第一、准备材料
准备材料也是最为关键的一步,我们在选择的时候不要选择特别老的鸽子,要选择特别新鲜的,现宰杀的最好。选择一些枸杞,准备好姜片、葱段,再选一些红枣,这些都是最基本的材料,还有调味品。既然是孕妇喝的鸽子汤,我们在材料上一定有尽可能的减少,这样才能保证原汁原味。
第二、鸽子绰水
准备好材料之后,我们大家接下来要做的就是把鸽子清洗干净,然后放到锅子里面再放几片姜,这样能很好的给鸽子去腥味儿,还能够让体内的淤血自动除去。
第三、放入鸽子枸杞后开大火
我们再把鸽子放在开水里面绰下,捞出来之后不要忘记再冲洗一遍,之后就可以选择把鸽子放进锅里去了。然后我们再放枸杞、葱段之类的之前,准备好的材料全都放进去,然后开大火,这个时候一定要记得开大火把水烧开。可以多加一些水,但以后千万不要再往里面加水,这样会影响的口感。
第四、小火慢炖收汁
在大火烧开以后,我们接下来要做的就是小火慢炖收汁了,在慢炖的时候也要注意不炖的时间太久。一般来说,鸽子炖上半个小时就差不多了,不要炖的时间过久了,过久鸽子的肉容易碎的。
以上的4个步骤简单轻松,方便操作,所以,孕妇鸽子汤怎么做呢?我们就可以遵循以上的步骤,非常的简单,耗费的时间短,可以让我们在短时间之内品尝美味,享受美味。