蒙顶茶的泡法 关于蒙顶茶的专业泡法

蒙顶茶，生产于四川的蒙山，由于蒙山的气候比较特别，所以在蒙顶茶中的氨基酸、茶多酚、维生素等物质都比其他茶叶所含的量要多，所以对于抗癌防癌、消炎灭菌的功效更好，夏天，蒙顶茶更是人们首选的饮品。许多人，对于茶的泡法比较讲究，那么我们蒙顶茶的泡法是怎样呢?下面我们一起来看看吧。

蒙顶茶的泡法

1.水。主张以明澈的山泉为佳，不主张选用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水;茶具最好用通明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。

2.水温。因为蒙山黄芽采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，主张水温80度摆布;投茶量茶水份额1：50，也可根据个人口感进行适度调整

3.茶量。蒙顶茶在用玻璃杯进行单杯冲泡时，茶水份额是1：50，即1克茶叶需求50毫升的水，一玻璃杯可放茶叶3到5克;很多人都在此基础上根据个人口感来调节投茶量，比如关于岩茶，发现很多人都喜爱1：10的茶水份额。

4.时刻。关于单杯冲泡的蒙顶茶，根本上，1分钟摆布时刻，茶叶已根本舒展，个人认为已能够出茶。用功夫法冲泡的话，关于不熟悉的茶，一般榜首泡出茶时刻可把握在15—35秒，单丛出茶还要更快些。品完榜首杯，即可初步判断下一泡出茶的时刻。有经历的茶人也能够经过闻盖香，看汤色来决议出茶时刻。一般跟着冲泡次数的添加，出茶时刻也顺次累加。

5.择器。与茶性相宜的器具才干最大表现茶的真味，才干称之为妙。紫砂壶因为双重气孔构造特色，用于泡茶可吸附一部分茶的水浸出物，使茶汤在味道上表现得更和顺圆融。

上面是对蒙顶茶的泡法所做的介绍，对泡茶有讲究的朋友可以参考一下。提醒大家不要再晚上饮用太多的茶叶或是浓茶，以免导致失眠。