鹿胶糕的制作方法？简单几步轻松制鹿胶糕

鹿胶糕，不仅口感相当不错，而且治疗功效也特别好，对于温肾养精来说作用特别明显，今天我们给大家讲一下关于鹿胶糕的制作方法，希望下去以后大家也能自己在家里面做，尤其是女性朋友，每天坚持服用，效果会特别好。

一、准备材料

要制作鹿胶糕首先要把材料准备好，我们要用到的原料有鹿胶，核桃仁，黑芝麻，冰糖以及黄酒。其中鹿胶，核桃仁，芝麻以及黄酒的剂量是一样的，冰糖的剂量要比它们少100克左右。将这些材料按照一定的比例准备好，就可以做鹿胶糕了。

二、加工材料

这一步也特别重要，首先我们要将鹿胶和冰糖用粉碎机粉碎成粉末状，然后再将黑芝麻和核桃仁都炒香备用。一定要将冰糖跟鹿胶都打到特别细腻的粉末，只有这样我们才能更好的确保，最后做出来的成品口感相当不错。然后将鹿胶粉和冰糖都放到不锈锅里面，在这个时候向其中加入我们之前准备好的黄酒，然后用小火慢慢的加热，在加热过程中要不断的搅拌，一直到液体变成胶状体。

三、成型

当液体变成胶状体以后，再向里面加入我们之前炒好的黑芝麻和核桃仁，然后再快速的搅拌均匀，这个时候我们可以停止继续加热了，等搅拌均匀以后将他们倒在我们之前已经涂好香油的不锈钢盘上，然后再用木铲将它们压平冷却以后放到冰箱里面冷藏一天，第2天拿出来切块食用。

所以其实整个制作过程还是相当简单的，但是过程中也需要大家注意的是，在粉碎的时候一定要将原材料粉碎的特别细，而且后面加热过程中也要不停一直的搅拌，尤其是最后加入芝麻和核桃仁的时候，快速搅拌才能让它们均匀的分布，这样口感会更好。