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黑色食物有哪些【必看】3类富含“黑营养”的食物

发布于:2020-04-09 09:12:36发布者:天晴网友

黑营养顾名思义,是那些自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的黑色食物的统称,越是深色的食物具有的营养价值越高。黑色食物除了含有丰富的氨基酸,多种微量元素外,还具有三个其他食物无法替代的优势:来自天然,营养成分齐全,质优量多;能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等严重疾病的发生。

虽然白营养更为人们所熟知,像大米、薏米、牛奶等。但正因为我们应用的广泛,所以安全问题频发。含有黑营养的食物像黑芝麻、黑米、黑枣等等,可是却从来没出现过问题。

对于爱美又容易贫血的女性来说,更需要重视黑营养的营养价值,黑营养不但可以乌黑我们的头发,同时还能帮我们补充流失的微量元素和维生素E,对抗衰老起着重要作用。下面小编就为大家介绍3类富含黑营养的食物。

黑色食物:水果类

一、水果类

黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成水果市场上的新宠儿,那么哪些黑色水果是最有营养价值的呢?

黑枣:含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。黑枣有“营养仓库”之称。

桑葚:果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸,磷质等丰富的营养成份,并含有丰富的活性蛋白,常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、驻容养颜之功效。

黑葡萄:富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说,黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。

黑色食物:谷物类

二、谷物类

黑芝麻:含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用黑芝麻用于养发,防脱发之功效。另外,黑芝麻在美容方面的功效非常显着:黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽;黑芝麻能滑肠治疗便秘,有滋润皮肤的作用;芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,吃多了也不会发胖,有利于减肥。

黑米:所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑豆:营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中富含多种维生素,尤其是维生素E,是最主要的抗氧化剂之一,发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用,从而帮助机体对抗衰老。

黑色食物:休闲零食类

三、休闲零食类

黑巧克力:可以保护心脑血管,调结人体免疫力,降低血压,抗衰老,这里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量,可可脂含量越高,对健康越有好处。适量吃黑巧克力(没有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮,防止发生心脏病。

黑芝麻糊:黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。女性食用更佳!

利用节食来减肥的女性,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

而且黑芝麻糊即冲即食的方便快捷也更符合当今女性的需求,比如已经红遍大江南北的南方黑芝麻糊,不单营养价值不会有丝毫折扣,“一股浓香,一缕温暖”的味道也早已深入人心,可以作为上午的加餐或是营养健康的下午茶,特别对于经常加班的白领女性,更是饥饿时的好零食哦。

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