听到小苏打很多人都不会感到陌生，因为我们的生活中经常会用到小苏打，例如需要擦洗某些污渍时或者是除异味的时候人们常常会利用到小苏打，但是要说小苏打到底是什么，很多人却又说不上来。那么小苏打是什么?小苏打水是什么?
1、小苏打是什么
小苏打的化学名称是碳酸氢钠，它是一种白色的细小晶体，是一种工业用化学品，有轻微的毒性，溶于水时呈弱碱性，这也是小苏打可以作为膨松剂的一个主要特性，平时我们所用的小苏打是食用小苏打，呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
2、小苏打不是碱面
小苏打不是碱面，很多人会将小苏打和碱面混为一谈，其这是两种完全不同的物质，碱面的主要成分是碳酸钠，而小苏打的成分则是碳酸氢钠，两种是有区别的，碳酸氢钠经发酵后会产生碳酸钠。
碱面做出来的馒头好好看、有点发黄、对人没害处、小苏打做出来的馒头发白、发软，很好看，食用过多会残留碳酸钠，使用过多会有碱味。
3、小苏打水是什么
小苏打水就是碳酸氢钠溶于凉的纯净水中而得到的一种液体，可以自己用使用小苏打配制，但是现在市场上面都有苏打水购买，所以一般只需在超市购买，自制的小苏打水可以用来给肌肤防汗，购买的小苏打水可以中和胃酸，胃酸分泌多，痛风病人可以适量食用，一般健康人群不宜经常食用，除了痛风以外，苏打水并不能预防和治疗其他疾病。
4、小苏打有什么用
小苏打用处多多，除了可以做蓬松剂外，在医药，清洁污垢，美容，饲养家禽等方面都有它独特的功效，可谓用处多多，小苏打能清除异味，冰箱厨房，地面，甚至身体出汗，都可以用小苏打来去除异味，，对于一些难以清洗的污垢，小苏打也可以轻松去除，对洗涤剂过敏的人，可以在洗碗水中加小苏打，既不伤手，又可以将盘子洗的干干净净;小苏打对水清洗冰箱，有很好除渍除味作用。
5、小苏打的美容功效
1、祛痘
小苏打呈弱碱性，有中和酸性物质的功效，我们知道，长痘痘的肌肤多为油性皮肤，皮肤表面油脂过多，导致毛囊及皮脂腺阻塞发炎从而导致长痘痘，用小苏打可以中和皮肤油脂，清除堵塞物质，改善痘痘。
做法：洗脸后取三分之一汤匙小苏打，加少许水调成糊状，直接抹在痘痘处，待小苏打糊干了之后，将其剥落，并用温水洗净，最后涂抹润肤乳即可。
2、去角质
小苏打是具有轻微磨蚀作用的清洁剂，有清洁去污的作用，将其调和成糊状洗脸，有去角质，控油去黑头的作用。
做法：用3份小苏打和1份水调成糊状，在用洗面奶清洁完皮肤后，可以将糊状的小苏打当作柔和的去死皮磨砂膏使用，再用清水冲洗干净即可，脸上的黑头也会因此改善很多。
3、洁白牙齿
小苏打清洁能力强大，因为小苏打有磨擦作用，将其与盐调和后，可以起到白牙的作用，牙齿有点黄的朋友可以试下，清水中加入小茶匙的苏打水，将其用来漱口有清新口气的作用。
做法：将3份小苏打与1份盐混合，加入3茶匙甘油，加入10至20滴由薄荷油，冬青油，肉桂油调成的调味料，以足量水调和成糊状，舀入可以挤压的小塑料瓶中，坚持一段时间则会有清洁牙齿的功效。
4、光滑皮肤
小苏打还有去除皮肤角质，粗茧的作用，经常做家务的熟，用小苏打加水调成浆糊后按摩粗糙的手部皮肤，即可去除一些菜腥味，又可使粗糙的皮肤变光滑，单谈者一发发也适用于身体的其他部分。
5、柔顺发丝
可以将头发清洗干净，使头发易打理，也是延缓头发变油的好帮手，在常用洗头水的瓶中加入一茶匙小苏打，可以有助于清洗掉残留在头发上的护发素，摩丝等残留物，使头发清洗的更干净。
油性头发匆忙时还可以将小苏打作为干洗粉，将其撒在头发上，用梳子彻底梳理后，用吹风机吹掉，可以延缓头发变油的时间。
6、除体味
小苏打有去除体味的作用，身体汗味比较大，出汗有异味的人，可以将小苏打和凉匙淀粉混合，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。