养生是一个非常广的话题,养生包含生活的方方面面,吃穿住行用都需要养生,饮食方面是很多人关注的比较多的,关于饮食养生也有很多要注意的地方,很多人饭后会做一些活动养生饭前也是可以养生的,饭前如何养生?饭前养生需要怎么做?
1、饭前睡觉
以往人们都是习惯于午饭后休息,因为多数人午饭后觉得头痛脑胀,四肢无力,周身酸懒等。这是因为人体的血液有一个较为恒定的指标,当人进食后,血流量就会较多集中于消化系统,使得供应大脑和机体的血液相对减少,这样一来,大脑、四肢得不到足够的氧气和营养素供给,而代谢产物也无法及时排除,从而引起一系列的不适症状。研究表明,饭前休息半小时,比饭后睡2小时更能有效地消除疲劳,并可大大提高下午的工作效率。
2、饭前喝汤
俗话说:饭前先喝汤,不用医生开处方。这话是有一定科学道理的。如果吃饭前先喝点汤,就会减轻空胃时突然受到的严重刺激,对胃有保护作用,这正如运动前做些预备动作一样,能将整个消化系统动员起来,使消化腺分泌足够的消化液来消化食物,也更有利于对食物营养的吸收利用。
3、饭前吃水果
因为食物进入胃需经1~2小时消化后才能慢慢被排出,而水果属单糖类食物,极易被吸收,并不需在胃内停留,如果饭后吃水果,在胃中停留的时间过长,易引起腹胀、腹泻或便秘等症,日久就会导致消化功能紊乱,故此,饭前1小时吃水果最为适宜。
4、饭前快步走
过去有句俗话:饭后百步走,活到九十九。但据科学分析,饭后马上行走,并不完全正确,因为饭后食物集中在胃部,需要大量的消化液与血液来参与消化,如果饭后立即散步,血液需运到全身其它部位,使胃肠的血液供应相对减少,食物就得不到充分的消化。最新研究显示,如果一改过去习惯,在饱餐之前进行短时间的快步走,能够迅速消除人体内的有害血脂,对预防心脏病大有裨益。
5、饭前刷牙
龋齿的形成主要是牙垢与食物中的糖发生化学反应,形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人进餐后,牙垢已与食物中的糖分发生反应,酸性物质已经形成,再刷牙为时已晚,只有在饭前将牙垢除去,才能明显减少酸性物质的形成,从而保持牙齿的清洁与健美。当然饭后刷牙有助于食物残渣的去除,也是必要的。
6、饭前如何喝汤
“饭前先喝汤。胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜,保护消化道,降低消化道肿瘤的发生率。
吃饭间,中途不时进点汤水也有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯,还可以减少食道炎、胃炎、食道癌、胃癌等的发生。同时发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为我们咀嚼食物,不但要嚼碎食物,便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液会由不断的咀嚼产生,唾液中有许多消化酶,并有帮助消化吸收及解毒等生理功能,对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分。松软易吞,人们往往懒于咀嚼,未经唾液的消化过程把食物快速吞咽下去,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃病,甚至是胃癌的发作。所以,不宜常吃汤泡饭。
慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的人不宜饭前喝汤:因为相比健康人,他们胃酸分泌较少,如果饭前汤水摄入过多,就会冲淡胃液,进一步影响食物的消化,引起胃部不适,从而加重病情。
胃酸分泌多的人不宜饭前喝汤:汤(鸡汤、浓缩的肉汤)能刺激胃酸分泌更多,易引起烧心、打嗝等不适,因此总是有泛酸等不适的人,也要少喝肉汤。除了饭前少喝或不喝汤外,饭中间喝很多汤,或者饭后再大量喝汤,对于胃下垂的人也是不适宜的,因为这会让胃部更为沉重。即使要喝汤,建议吃饭时也要缓慢少量地喝,多吃菜,或者最好在饭后半个小时再喝,以一小碗为宜,大约100~200毫升。