动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础，其特点是受累动脉病变从内膜开始，一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，进而纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄。
病变常累及大中肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。
由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。
动脉硬化食疗方
1、首乌丹参蜂蜜饮
取何首乌15克，丹参15克，蜂蜜15-30克。先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、初期动脉硬化等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。
2、红薯蜜羹
取红薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少许，先半红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于初期动脉硬化症等。
3、海参冰糖羹
取海参20-30克，冰糖适量。先将海参用清水泡发，洗净后放锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。具有补肾益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、初期动脉硬化、高血压等。
动脉硬化治疗的方法
1、手术治疗
近期疗效显著，只要有良好的适应症，应考虑手术治疗，但只有三分之一的病人适合手术治疗，且术中术后可出现严重并发症，甚至生命危险。出现后大都有生命危险，或须截肢以保全生命，而且手术治疗可选择性小，不能反复应用，对再狭窄或栓塞后难以治疗，远期疗效下降，这主要是血管再狭窄或栓塞，愈后欠佳。
2、非手术治疗
除了西医的抗凝溶栓去聚降纤扩管降脂等疗法外，中医中药是中国治疗周围血管疾病的一大特色，挽救了无数患者的肢体，经50多年临床研究，我国有了很多成功的经验。我们总结国内成功的经验，结合我们自己的研究成果，独创了“无痛疗法”的治疗体系。
如果能早些认识脑动脉硬化的某些征兆，加强自我防护和监测，就可大大延缓其发展的速度，并根据监测情况及时到医院检查治疗。
动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭小。动脉硬化是随着人年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。男性较女性多，近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。
老人无故下肢疼动脉硬化在作怪
中老年人出现下肢疼痛、麻木、酸胀或间歇跛行时，很多人都误认为是老寒腿、骨质疏松、关节炎等，自行诊断后吃点止痛药、补点钙剂后，病情却不见好转。
老年人如果出现不明原因的下肢疼痛，可能是下肢动脉硬化闭塞造成的恶果。
下肢动脉硬化的治疗是十分困难的，这种病重在预防。建议中老年人，一定要注意合理饮食，积极治疗原发病，如高血压。高脂血症、糖尿病。如果出现下肢疼痛、跛行、发凉及时到医院求医治疗。如果已诊断为下肢动脉硬化，要禁止赤足行走，不要用热水烫脚，防止烫伤。同时注意穿鞋不要过紧。以免磨破脚，防止感染，每天换袜。要经常抬高下肢、按摩下肢，促进血液循环。
如果病情已发展到肢体溃烂，自己乱抹药膏将会加重病情，必须马上就医。至于药物治疗，可用扩张血管药、抗凝药。有些下肢动脉硬化严重的病人，可以采取手术开刀治疗或者采用下肢静脉代替动脉搭桥办法恢复血流。如果下肢和足部出现溃烂时，严禁用油膏，可用双氧水、甲硝唑溶液。庆大霉素液冲洗病灶，然后用纱布覆盖，定期到医院换药。