鹿茸是雄鹿上的嫩角，经过加工而制作的中草药。具有补气血、壮阳等功效。在购买鹿茸后，不知道怎么食用的小伙伴们，请看本文介绍。
鹿茸是雄鹿还没有长成硬骨时的嫩角，是一种十分贵重的中草药。对男性而言可以补肾壮阳，对女性而言可以抗衰老。那么，怎么吃鹿茸效果最好呢?
鹿茸怎么吃壮阳
鹿茸中的成分不能在水中充分的溶解出来，用泡水的方法，一方面比较浪费药材，另一方面也不能有效地达到保健目的。因此，小编给您介绍几种不错的食用方法：
中医认为，鹿茸味甘、成，性温。入肝肾二经。具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨之功效。用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，滑精，腰膝酸冷，虚寒崩漏带下，不育，小儿发育不良，筋骨痿软，囟门不闭等。古代有许多名医十分推崇鹿茸的补养作用，李时珍称鹿茸“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损，耳聋目暗，目眩运(晕)虚痢”。久服耐老。
鹿茸中的成分不能在水中充分的溶解出来，用泡水的方法，一方面比较浪费药材，另一方面也不能有效地达到保健目的。因此，小编给您介绍几种不错的食用方法：
1、取鹿茸片5克、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严，盖后置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之，每隔一日食一次，用量逐渐加至10克。
2、取鹿茸片50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)，枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3~5小时，之后食用，用不完保存好，分次用之。
3、把鹿茸洗净切片，泡入50°以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次/日饮酒服用。
4、参茸海马酒，人参15克，鹿茸10克，大海马1只。上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。14天后取出药袋，压榨取液，将榨取液与浸出液混合，静置后过滤即得。口服。每次20毫升，每天2次。
5、人参鹿茸酒，红参20克，鹿茸10克，白糖150克。上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。7天后取出药袋，压榨取液。将榨得的药汁与浸出液混合，静置后过滤即得。口服。每次10~15毫升，每天2次。
6、壮阳益肾酒，蛤蚧1对，海马10克，鹿茸10克，红参15克，枸杞50克，淫羊藿30克，五味子30克。上药用2500毫升白酒浸泡7天后即可饮用。口服。每天临睡前饮35毫升，2个月为1疗程。
7、鹿茸山药酒，鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。制法：将鹿茸，山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
温馨提示：最好不要大量服用鹿茸，对于阴虚内热，肝火旺的朋友，不建议使用鹿茸。
鹿茸的食用方法
鹿茸附子汁
食材：鹿茸，附子各50g，生姜10片，水500ml。
做法：两味药物细切，分为4副，加水及姜片煎至八分，去渣，食用前温热即可。
功效：治疗精血俱虚，潮热自汗，肢体乏倦之症。
鹿茸炖羊肾
食材：鹿茸1.5克，苞丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，盐、料酒、葱、姜、植物油、胡椒粉各适量。
做法：
1.将鹿茸润透切片，烘干碾成末，茧丝子、小茵香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎，羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片。
2.羊肾放人油锅中稍煸一下，将药袋、葱、姜、料酒、盐同人锅中，注入清水，用大大煮沸，撇去浮沫后，改小火炖至羊肾熟
3.拣去药包、葱、姜，撤人鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。
功效：佐餐食用，温补肾阳，益精填髓。
鹿茸炖猪腰
食材：鹿茸1.5克，猪腰2只，料酒、盐、味精、白糖、葱花、姜丝各适量。
做法：
1.鹿茸磨成细粉，将猪腰洗净，去臊腺，切成腰花。
2.锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、白糖、葱花、姜丝，大火烧沸，改为小火烧至腰花熟而入味。即可出锅。
功效：于肾虚腰痛、阳痞、滑精、子宫虚冷等病症。
鹿茸蒸蛋
食材：鹿茸0.5克，鸡蛋2个，盐、胡椒粉各适量。
做法：鹿茸研磨成粉末。加单打碎在碗中，放入鹿茸末、盐、胡椒粉。一起搅拌调匀，蒸熟即可。
功效：补肾壮阳，强身健体。
鹿茸酒
食材：鹿茸2克、怀山药30克、白酒适量。
做法：
1.将鹿茸、怀山药切碎，放酒瓶中，注满白酒，盖好浸泡1个月后饮用。
2.酒饮完再注入白酒浸泡。
功效：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。用于阳痿、小便频数、劳损诸虚等病症，还有润肤健美的作用。
鹿茸的功效与作用
1、鹿茸具有较强的保健作用，是良好的全身强壮。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
2、对心血管的作用。
鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
3、有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。
4、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
5、鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。