记得在小的时候，自家院子中有一颗柿子树，每每到秋天，金黄色的果实就会挂满枝头就像一个个小灯笼似的，非常漂亮。柿子的营养价值及其丰富，而且老幼皆宜食用。一次去看望老同学，于是就带了些自家的柿子，老同学一见到柿子便说：“前几天，吃了一些柿子，最近经常感觉腹痛，恶心，可不敢再吃了。”后来，回到家中查了些资料，得知，老同学很有可能患的是“胃柿石”。那胃柿石是如何形成的呢?如何避免胃柿石的发生呢?下面我来给大家分析一下：
先说说胃柿石是如何形成的?
“胃柿石”从字面上可以理解为肠胃、柿子、石头，其实事实上还是有些道理的，当我们大量摄入柿子或者食用一些没有成熟的柿子的时候，此时非常容易导致胃柿石。因为柿子中含有大量的鞣酸，当鞣酸和我们体内的胃酸结合后，它们的沉淀物会凝结成块，最终留在胃里，形成胃柿石。
胃柿石可以造成胃粘膜糜烂、溃疡、胃出血等症状，患病的一些患者常常伴有腹痛、恶心、呕吐、厌食等症状，严重者可导致胃穿孔。
那么如何避免胃柿石的发生呢?下面我我给大家总结了四点：
第一、不要空腹食用柿子，因为柿子中的鞣酸可在胃酸的作用下凝结成固体，形成胃柿石。
第二、不要和含有蛋白高的食物一起食用，例如牛奶、鱼类等。因为蛋白质在鞣酸的作用下也可以形成固体，从而导致胃柿石的发生。
第三、吃完柿子后最好漱口，因为柿石中含有鞣酸、果胶、糖类物质，而这些物质对我们的牙齿非常不利，特别是儿童，非常容易形成龋齿。北方的人们喜欢冬天吃冻柿子，一定要注意保持口腔的清洁哦!
第四、柿子皮最好不要吃，很多人在吃柿子的时候会连同皮一起吃，这样即方便又觉得有嚼劲，其实这是不科学的。因为柿子中的鞣酸主要集中在柿皮中，所以最好不要吃皮。
通过以上的讲解，你是否对柿子产生恐惧了呢?其实只要合理并且正确的食用柿子，是不会对我们身体有所伤害的。其实，包括其他食物也是一样的，合理饮食很重要哦!
拓展阅读：柿子色泽鲜艳，香甜可口，特别是在软的时候，里面会有很多浓汁。其营养价值相当地高。成熟的柿子中含有糖类、粗纤维、钙、等营养素，尤其是维生素C，其含量要比其它水果高出1-2倍。柿子还有清热通便的作用，同时也是高血压、动脉硬化的天然保健品。