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什么是小苏打,小苏打有什么作用??

提问于:2020-09-16 18:40:06提问者:天晴网友
谁知道小苏打是什么,能不能吃啊,小苏打是干什么用的
最佳答案

小苏打学名是碳酸氢钠,是一种白色的小晶体,受热易分解,可溶于水,易溶于酒精。小苏打可分为食用小苏打跟化学用小苏打。食用小苏打可用于制作馒头,油条等食品,具有使食品蓬松的效果。所以,蛋糕,面包等需要发酵的食品一般都会加入小苏打。

网友8566
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