我特别喜欢吃茄子肉沫,每天都要吃,想知道吃茄子有什么好处呢?
最佳答案
1、防治血管硬化:经科学试验,茄子含有丰富的维生素P。每公斤茄子含维生素P达7200毫克, 维生素P能增强人体细胞间的粘着力,降低胆固醇,还可以保持血管韧性。多吃茄子,对老年人的血管硬化有抑制作用。
2、含有多种维生素,营养高:茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等微量元素,是蔬菜中出类拔萃的营养冠军。
3、抗癌:茄子不仅能降低胆固醇、高血压,软化血管,而且还含有抗癌的成分。
4、防治老年病:茄子还有防止咯血、老人斑、坏血症的作用,对痛风患者也有一定的效用。
5、降血压:用深色长条型的茄子,切成段或者丝,在晚餐时分,凉拌当菜吃,有降血压的功效。
网友2073
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