孕妇喝绿豆汤有什么好处？

绿豆汤的作用有解毒和防中暑的功能。现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。

绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。还可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。

绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。