酱油有色素吗

提问于：2020-03-13 16:43:50提问者：天晴网友

酱油看起来黑黑的，想知道酱油中有色素吗？

最佳答案

酱油中有色素。

在酿造酱油的时候，为了使酱油的颜色更好看，也为了在烹饪的时候起到更好的调色效果，酿造工人一般会在酱油中加入适量的焦糖色色素，由此使酱油的颜色更加暗黑。

网友224

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