火龙果的皮怎么吃

一、凉拌火龙果皮

食材：处理好的火龙果皮、黄瓜1根，盐、白砂糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量。

做法步骤：

1.将火龙果皮切丝，然后放入盐水中浸泡10分钟。

2.将黄瓜洗净，切丝。

3.浸泡好的火龙果皮捞出控下水，和黄瓜丝一起放入大碗中。

4.然后依次放入醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。

二、火龙果皮炒三丝

食材：处理好的火龙果皮、青椒2个，兔腿1只，油、盐、白胡椒粉、白砂糖、味精、淀粉适量。

做法步骤：

1.将火龙果皮切丝，青椒去籽去蒂切丝，备用。

2.兔腿去骨，切成丝，用白胡椒粉，盐腌一下，用干淀粉抓捏

3.锅内放少许油，烧热，先下青椒丝，后下火龙果皮丝，到七成熟起锅。4.再多一点油，放入兔肉丝，炒到从半透明转为白色，说明已半熟，倒出多余的油，放入尖椒丝和火龙果皮丝。

5.翻炒，加水，盐，糖，最后放味精，起锅装盘。

三、火龙果皮汁

食材：处理好的火龙果皮、纯净水250毫升，炼乳10克。

做法步骤：

1.将火龙果皮切成碎丁。

2.将果皮丁放入榨汁机、加入纯净水、炼乳。

3.按下榨汁键，榨好后倒入杯中即可饮用。