蒸冻饺子的正确蒸方法

材料：冻饺子、蒸锅、蒸笼、小刷子、食用油。

做法步骤：

1.用刷子蘸少许食用油，在蒸笼上均匀的书一层，避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上，如果没有刷子，用手涂抹也可以。嫌麻烦的也可以省略这一步。

2.将蒸饺均匀的摆在蒸笼上，注意不要太紧密，不要贴在一起。

3.在蒸锅内放约2个指节深的清水，放入支架，将摆好冻饺子的蒸笼放上去，盖好锅盖，开大火蒸。

4.等蒸锅上汽之后，转为中小火，再蒸10-15分钟即可。一般素馅饺子蒸10分钟，荤馅饺子蒸15分钟。

5.蒸好的饺子要及时夹出来，避免粘在蒸笼上。