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蕨菜晒干还会致癌吗

提问于:2020-01-13 13:23:38提问者:天晴网友

很多人都说蕨菜致癌,请问蕨菜晒干之后还会致癌吗?

最佳答案

会。

蕨菜中与癌症相关的成分、易致癌物并不会在晒干之后就消失,所以即使将蕨菜晒干也不会降低其致癌的风险,但是将蕨菜晒干可以延长其保存时间,而且吃起来有另外一番风味。

网友8620
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