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买的核桃有点发霉能吃吗

提问于:2020-02-16 17:21:05提问者:天晴网友

前段时间买了一大袋核桃,但是没放多久,可能是因为天气原因,核桃就已经发霉了,不知道这样的核桃还能不能吃呢?

最佳答案

不能吃。

食物发霉后产生的霉菌,有对人体有益的,也有对人体有害的,像平时吃的腐乳上的霉菌就是有益菌,而核桃、瓜子、蔬果等食物发霉出现的霉菌则是对人体有害的,如核桃发霉产生的黄曲霉素,是一种毒性极强的物质,进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏,偶尔小剂量食用可能不会出现什么症状,但吃多了或长期食用这种带有霉菌的食物就可能出现食物中毒、肝脏损伤等危害。

网友9468
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