提问于:2020-02-09 18:22:15提问者:天晴网友
我在做醋泡姜,买醋的时候发现米醋有不同的度数,请问醋泡姜米醋用几度最好?
最佳答案
9度米醋。
米醋根据酿造工艺、醋酸含量等不同,其度数也有多种,常见的有4度、6度、7度、9度等,其中的9度以下的米醋醋酸浓度较低,适合调味或直接蘸食物吃,而9度米醋酸度高,是一种功能性醋,不能直接食用,更适合用来浸泡食物,可以起到较好的杀菌、解毒、软化血管等功效,但是这类米醋比较少,价格也会更贵。
网友5830
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