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龙虾煮沸了15分钟还有寄生虫吗

提问于:2020-02-27 20:28:11提问者:天晴网友

听人说龙虾里面有很多寄生虫,我已经将它放在锅里面煮了15分钟了,请问这样还会有寄生虫吗?

最佳答案

一般不会。

寄生虫中主要的成分就是蛋白质,蛋白质遇到高温后就会发生变性,寄生虫就会死亡,所以寄生虫不耐高温,一般情况下,在60-70摄氏度的温度环境中,寄生虫连续煮5-6分钟就会死掉了,所以龙虾若是煮沸了15分钟,那么寄生虫已经完全被杀死了,可以放心食用。

网友7252
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