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冬笋什么时候开始采挖

提问于:2020-03-23 09:04:23提问者:天晴网友

自己挖的冬笋格外的香,冬笋什么时候开始采挖呢?

最佳答案

10月下旬到2月份的上旬。

立冬之后楠竹的竹鞭侧芽开始发育成笋芽,这就是我们常说的冬笋,冬笋可以炒食、炖汤,烹饪后鲜美爽脆、风味独特,冬笋微涩,烹饪前最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,食用时风味更佳。

网友9029
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