为什么很多人吃甘蔗上火

在吃甘蔗的时候有可能会出现嘴唇麻木、舌头起泡等情况，很多人认为是吃甘蔗上火引起的，其实并不是，甘蔗性质偏寒，汁水丰富，一般情况下，食用甘蔗并不会导致上火。

如果出现了此类情况，则多考虑是甘蔗食用过多引起，因为甘蔗中纤维多而粗糙，含糖量丰富，食用过多的话，其中的粗纤维容易蜇伤嘴唇及舌头上的组织，导致嘴唇麻木、舌头疼痛；而且甘蔗中的糖分会与舌头上的酶发生反应，转化为麦芽糖，当食用过多时就容易导致舌头起泡。