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刚死的螃蟹能吃吗

健康分享
2021-03-11 10:20:10

大概简介

螃蟹是一种比较美味的海味产品,现在的螃蟹价格越来越昂贵了,因为它是一种地域性的食品,只在海边的人可以吃到新鲜的,但内陆地区的人想吃到新鲜的螃蟹就要不太容易了。上一次弟弟过生日,我们去吃饭,其中有一道蒸螃蟹,是刚刚死的螃蟹做的,我不想吃,因为害怕死螃蟹有毒。可是弟弟他们说没有事,就吃了。请问:刚死的螃蟹能吃吗?

经验/建议:

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首先,刚死的螃蟹最好不要吃,因为螃蟹不是生活在净水里,并且又是一种杂食性的动物,最喜欢以腐烂的动物和植物为食物,所以身上会带有大量的病毒,还有细菌,一旦死亡,新陈代谢就跟不上了。

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其次,当螃蟹死后,身上所携带的微生物会在它身上大量地繁殖,这个时候,螃蟹会迅速地腐败,导致变质,并且产生多种毒素。人吃了这种螃蟹,会引起多种反应,比如发热,腹痛,腹泻,还会出现呕吐的症状。

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另外,螃蟹的肉体中还有一种名叫组氨酸的物质,当螃蟹一死亡之后,它就会变成了一种能够导致过敏的物质——组胺。一旦进入人体后,会使人引起中毒的现象,血管扩张,皮肤粘膜出现水肿。

温馨提醒:

有些人觉得刚死的螃蟹可以吃,只不过要多吃一些大蒜就可以解毒了,但这种想法是错误的,大蒜虽然能解毒,但不能解除死螃蟹所导致的毒素。

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