提问于:2021-03-29 09:28:43提问者:天晴网友
老干妈油辣椒——全球网红,全世界最爱的女人!老干妈是怎么做出来的?有很多别的牌子模仿老干妈的油辣椒做法,但是一直和老干妈差着几条街的距离。老干妈有没有配方?
最佳答案
老干妈当然是有配方的,但是这个配方保密,不然还怎么活下去?
老干妈是怎么做出来的?
老干妈一共要用到3种辣椒,油用的是菜籽油,然后各种原料混合在一个大锅子里炒作,这个锅的温度是恒温的。老干妈全部是流水线机械制作,只有一个步骤除外——灌装,这是因为老干妈的原料很多,机器无法分辨哪些是辣椒,哪些是肉块,如果机械灌装,可能这一瓶全是辣椒,另外一瓶全是肉(买到这一瓶的,赚大了!)
报道称,老干妈一瓶辣椒酱平均8元,每天生产230万瓶,一年用4.5万吨辣椒,菜油10多万吨;近3年来年缴税20.62亿元,20年来纳税额增长了150倍。
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