吃白菜有哪些好处？能减肥吗？

白菜价格便宜，味道不会有什么特别大的变化，之前就是很多穷苦人家会经常吃，其实白菜的营养十分的丰富，白菜富含钙质，有营养学家声称，喝一杯白菜汁等同于喝了一包牛奶。

白菜含锰、锌、镁、铜、钠、硫胺素等，微量元素不下20种，这些都是人体不可或缺的营养元素。有些元素在人体内可自动克制，如同亚硝酸胺等有害物质的生成。大大减少了癌症发病的几率。医学报告明确显示，中、日、韩的乳腺癌发病率远远低于美国等欧美国家，就是因为这些东方国家常食白菜的缘故。

其实民间早就有着“千菜万菜不如白菜”的说法，白菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等含量极其丰富，故而有明显的美容、养颜、护肤作用，据说土耳其妇女的白嫩肤色就是常用白菜叶贴面的结果。而且白菜富含水分，利于生津液，养脏腑。常食有明显的解渴、除烦、利尿、清热之功效。