太原特产有：山西老陈醋、太原头脑、清徐葡萄、晋祠大米、太谷饼、阳曲小米、清徐沙金红杏、太原大蒜、过油肉、荞面灌肠等。
山西老陈醋
山西老陈醋是山西省特产，是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。
太原头脑
太原头脑是特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。
清徐葡萄
太原大蒜是应县小石口村特产，历史悠久，名驰三晋。特点是个头大、结构密，皮紫，易剥，蒜瓣光洁、香辣。
过油肉
过油肉是太原最著名的传统特色菜肴之一，菜品色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩。
荞面灌肠
荞面灌肠是太原当地的传统小吃，是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器。