佳木斯特产

佳木斯特产有鲟蝗鱼子酱、鱼皮工艺、熏大马哈鱼、桦川大米、佳木斯大豆等。

鲟蝗鱼子酱：

鲟蝗鱼子酱主要是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵绿豆般大小，被称为“黑珍珠”，外观柔软圆润，新鲜饱满，吃到嘴里有一种淡淡的海洋气息。

熏大马哈鱼：

熏大马哈鱼是黑龙江佳木斯的特色产品，大马哈鱼是佳木斯的特色鱼种，以肉质鲜美、营养丰富著称，是属于名贵的鱼类。

佳木斯大豆：

佳木斯大豆为非转基因大豆，外观籽粒圆形，种皮黄色有光泽，种脐黄色。所制豆浆浆色纯白，口感醇厚，浆香浓郁，质地鲜嫩。