软冷冻和冷冻有什么区别

软冷冻和冷冻，其实它们是冰箱冷冻的两种方式，由于冷冻温度不同而有所区别。软冷冻的冷冻温度一般在零度到零下七度之间，软冷冻的食品储存时间较冷冻短，但对食物加工时比较方便，不会因为太硬而不好切。而冷冻一般在零下十八度以下，用于食品的长期储存。