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吕梁特产

网易
2021-03-18 12:23:07

吕梁特产主要有柳林碗托、孝义火烧、黄河小鲶鱼、石头饼、吕梁沙棘、柳林大红枣等。

柳林碗托:

柳林碗托是吕梁市柳林县的特色小吃。柳林碗团系荞麦制品,营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名。

黄河小鲶鱼:

生长在黄河里的小鲶鱼,体延长,前部平扁,后部侧扁,灰黑色,无磷。炖出来的鱼肉味美,鱼汤清香,是优良的食用鱼。

吕梁沙棘:

吕梁沙棘是吕梁地区独有的一种特产,果实红黄,绿豆大小,满枝密密麻麻的,生吃时候特别酸,可以加工成果汁饮料。

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