豆汁的做法步骤:1.准备好原料,绿豆和水。把绿豆用凉水泡24个小时左右,直到泡开为止。2.把泡好的绿豆放入研磨机,研磨成豆浆。把豆浆再放入摇磨机里,并加入凉水,使它充分摇干净。4.发酵24小时左右,酸甜可口的豆汁就出炉了。