1、剪去虾枪和虾须,保留虾脚。
2、大虾背部用小刀划开,挑出泥肠。
3、锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根,小火炒香。
4、放入处理好的大虾,煸炒至虾身弯曲变红,倒入适量料酒。
5、倒入适量生抽调味。
6、加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。
1、剪去虾枪和虾须,保留虾脚。
2、大虾背部用小刀划开,挑出泥肠。
3、锅里加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根,小火炒香。
4、放入处理好的大虾,煸炒至虾身弯曲变红,倒入适量料酒。
5、倒入适量生抽调味。
6、加入适量糖调味,转大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。