如果是果肉已经发黑的香蕉，其实果肉中也没什么营养，应该直接丢掉。如果是榨好的香蕉汁，被氧化变黑了也是可喝，这是正常的氧化现象。香蕉属于醇厚的水果，水分很少，直接榨汁不容易，可以选择加一些水或者奶或者一些有水分的水果一起榨汁，制成新的口味。
香蕉榨汁变黑还能喝吗
香蕉直接放在冰箱中香蕉中容易变黑，时间久了没及时吃，果肉都有可能变黑、甚至冻伤、腐烂。如果遇到这样已经变质的果肉，就直接丢掉，不能拿来渣果汁喝了。
香蕉苹果汁的做法：香蕉去皮切块，适量苹果洗净、去皮、切块，两者5比1左右即可，然后一起放在搅拌机中，加入少量凉开水榨汁即可。
香蕉直接榨汁比较粘稠，除了可以和有水分的水果一起榨汁，加点水或奶一起榨汁都是可以的，口感会更好，做法也非常简单，可根据自己的口味进行适量添加。如果榨好的果汁没有及时喝，建议放在冰箱冷藏，如果在常温下放置时间太长，最好就不要喝了。
同时我们也要掌握正确的保存香蕉方式，应该将香蕉放在塑料中，一起再放个苹果，然后尽量排出里面的空气、扎紧口袋来保存，通常可保存一星期左右。