可采用冰冻杀死寄生虫，将它放在零下20℃温度中冷冻7天即可使寄生虫蛋白质变性;采用高浓并芥末溶液浸泡杀55分钟，尖线虫的幼虫就会被杀死;高温杀死寄生虫也很有效，在70℃的高温环境里，一般只需5至10分钟寄生虫就会被杀死，熟吃更安全。
三文鱼寄生虫怎么杀
1、冰冻杀死寄生虫
三文鱼买回来后，可以将它放在零下20摄氏度的温度冷冻7天，使寄生虫的蛋白质变性，就能被杀死了。如果想更快可以将三文鱼放在零下35摄氏度的温度里冷冻15小时以上，这样也能很快的杀死三文鱼寄生虫。
2、高浓并芥末溶液浸泡
采用高浓度的芥末溶液，将三文鱼泡在里面55分钟，尖线虫的幼虫就会被杀死，但如果直接蘸取少量芥末，根本杀不死寄生虫。想杀死三文鱼寄生虫，芥末的浓度和浸泡的时间一间要达到标准，不然是起不到效果的。
3、高温杀死寄生虫
寄生虫最怕高温，在70摄氏度的高温环境里，一般只需5至10分钟左右寄生虫就会被杀死。只要烹饪熟了，三文鱼的寄生虫都被杀死了。采用高温杀死寄生虫方法有效，而且一点也不用担心会对人体有感染。医生指出，鱼身上的寄生虫高达30多种，但很少有高温杀不死寄生虫。
结语：关于三文鱼寄生虫怎么杀，其实个人觉得高温煮来熟食最为安全，熟食不会存在寄生虫危害健康的风险，风味也丝毫不输生吃的芥末蘸三文鱼。生吃也不知道人家有没有进行杀虫处理，总是有点不放心，而熟食就不用担心了，只要正常的烹饪，一定能杀死三文鱼的寄生虫。