百香果是草质藤本，长约6米;茎具细条纹，无毛。花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，成熟的果实外皮为紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
百香果有三个品种，分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病性强。
百香果的功效与作用
1、鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。
2、常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
3、百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。
4、能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。
5、百香果的果实具有多种维生素能降低血脂降血压，还可以抗癌抗衰老，具有养颜的功效，是保健养生的佳品。
近几年有种水果非常火
从南美洲至亚洲
被称为“水果药王”
它就是百香果
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百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有“果汁之王”的美称。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素，所以百香果具有极高的营养价值和养生价值。
01
百香果"害"得我们癌症发病率降低了!
百香果特适合烟民吃，因为它所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，可有效地排除吸烟者体内的尼古丁。
02
百香果“害”得我们没有咽喉病了!
百香果有止咳化痰、消炎镇痛的疗效;将百香果果肉挖出，红枣去核，放入开水中冲泡。待开水变温水后，加入蜂蜜搅拌，起到润喉润肺的作用。注意，水温高时加入蜂蜜会破坏蜂蜜的营养物质。
03
百香果“害”得我们肠胃健康了!
百香果有清理肠胃的作用;百香果中的超纤维能够促进排泄，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，但是又不会对肠壁有任何损害，而且超纤维还具有抗肿瘤活性!用百香果果肉、草莓、清水打成果汁，加适量蜂蜜或糖即可。
04
百香果“害”得我们免疫力增强了!
百香果富含维生素C，能有效提高人体免疫;百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质。
1个百香果维生素C含量=8个橙子=8个苹果