导语：未吃杨梅，先听望梅止渴的故事!作为一种常见的水果杨梅的功效与作用吃法是什么?都说杨梅有养生功效怎么回事?吃杨梅的好处1、促进消化2、防癌抗癌3、预防腹泻……杨梅怎么吃?洗，还是不洗?杨梅可以直接鲜食，但是味道有些酸，很多人接受不了。它最好的食用方法是把它做成杨梅汤以后供人类食用，制作杨梅汤时，可以取新鲜的杨梅500克白糖两百克，把杨梅洗净以后入锅放入白糖腌制，腌水汁液以后开火煮制一段时间，
杨梅的功效与作用吃法
吃杨梅有什么好处1、促进消化
杨梅这种水果中含有大量的果酸，它能开胃生津，也能促进胃酸分泌，还能解暑醒酒，平时经常食用杨梅可以促进消化，增强食欲。另外，杨梅中的果酸还能抑制人体内糖分向脂肪的转化，经常吃杨梅还能有效防止肥胖症的发生。
2、防癌抗癌
防癌抗癌也是人们吃杨梅的重要好处，它含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素b和维生素c的含量比较高，这两种维生素都能提高人体内各组织细胞的活性，能预防细胞癌变，另外，杨梅的果仁中还含有一些青氨类物质与脂肪油，这些物质对抑制细胞癌变也有很大的好处。
3、预防腹泻
杨梅中含有多种天然的抗菌消炎成分，它们对人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌都有明显抑制作用，平时经常吃杨梅，可以预防痢疾和腹泻等常见疾病的发生。另外，那些患有痢疾和腹痛的人群，适量食用杨梅也能让症状明显减轻。
杨梅怎么吃
杨梅可以直接鲜食，但是味道有些酸，很多人接受不了。它最好的食用方法是把它做成杨梅汤以后供人类食用，制作杨梅汤时，可以取新鲜的杨梅500克白糖两百克，把杨梅洗净以后入锅放入白糖腌制，腌水汁液以后开火煮制一段时间，关火降温，取出装入到玻璃瓶中密封入冰箱冷藏，平时想喝杨梅汤时直接取出五六个杨梅，再加入少量的杨梅汁，然后加入冰块与冰水，调匀以后就是酸甜可口的杨梅汤。
论杨梅的正确吃法：洗，还是不洗?
一年一度吃杨梅的日子，就是现在。
可能再也没有比新鲜杨梅更傲娇的水果了，前前后后最多也不到一个月的时间能吃到。
杨梅不我待，桃子这就来和大家聊聊「吃杨梅」这件事。
01杨梅有虫?
杨梅容易有虫，这是个事实。
由于杨梅外面没有果皮保护，虫子就容易进入果实中产卵。而且，也是因为杨梅没有果皮可削，在种植中也不可以直接对着果实喷洒农药。
也就是说，杨梅中藏着一些虫子，是难以避免的。
不过呢，这些小虫子，是果蝇的幼虫，虽然果蝇也是「蝇」，但它和苍蝇可不一样。
果蝇从小是吃果肉长大的，干净无毒、不致病，也不会寄生在人体内。
它们进入胃里后，无法在胃酸中存活，最终会作为蛋白质和食物一起被消化掉。
可是，看到这些虫子，实在是有坎过不去啊……
刚买来的杨梅可以用凉开水加盐，浸泡一下，十几分钟就能把小白虫泡出来。
不过，说到「洗杨梅」……
02、杨梅要洗吗?
不是说杨梅不要洗吗?洗了就不是原汁原味了?
的确，杨梅质地柔软，浸泡和清洗可能会影响所谓的「原味」。但是，杨梅经过采摘、运输、再到水果店放上一天，你真的不在意果肉上的灰尘细菌吗?