牛欢是母牛的生殖器。公牛的生殖器俗称牛鞭，具温补肾阳之功，而母牛的生殖器俗称牛欢或牛欢喜，因素有形补形之说，人称有很好的滋阴功效。民间盛传吃牛欢，有增加体质，让身体更强壮的功效，但就营养成分而言脂肪含量高，蛋白质不及精瘦牛肉。
牛欢是母牛的生殖器
牛欢是母牛的私处，国人素来讲究以形补形，据悉吃了可以提高性能力。据悉牛欢口感有些脆，挺有嚼劲，不过一般人不敢吃。牛鞭大家都很熟悉，它的营养价值和滋补性都相当高，蛋白质、维生素和矿物质铁、钙、磷、钾、钠等元素都很丰富。牛欢营养上不及牛牛鞭，它的脂肪含量超高。
牛欢可以做菜，但是很多人不敢尝试，香港影星杜汶泽的电影《低俗喜剧》中，就有吃牛欢的一幕。牛欢多是年轻人点来试试新东西，由于它处于私处，很多人不敢吃。