黑豆可以炒着吃,原味黑豆的炒法:首先挑选无损的黑豆泡发,然后放入锅中炒干水分,炒至种皮破裂尝一下豆仁是否酥脆,若是酥脆即可关火,最后就可以放入干净无油的容器中保存了。炒黑豆吃原味就好,调味黑豆不容易吃出豆子的味道,并且变质也不易品尝出来。
黑豆可以炒着吃
黑豆可以炒着吃,吃炒豆子最好吃原味的,因为调了味的豆子很难吃出豆子本身的味道,这样一样更不容易分辨出是否变质了。
炒黑豆的方法
1、准备黑豆
将有残缺的黑豆剔除,然后放在清水中浸泡一两天泡发。然后捞起沥干水分备用。
2、炒黑豆
将黑豆放在大铁锅中,用中火炒至水分干,然后转中火使其种皮裂开,裂开后尝一下豆仁,若酥脆就可以关火了。
3、冷却保存
取一个干净无油的容器,然后将过火晾凉的黑豆装入即可。