准备一个干净的碗，在碗中放适量的藕粉，先加入少量的冷水，能没过藕粉即可，一定要搅匀看不到颗粒为止。加入滚烫的开水，一边加入一遍搅拌，快速搅拌就可以让藕粉变成淡褐色透明状。一次凉水一次沸水顺序不能乱，边加边快速搅拌是让藕粉透明的关键步骤。
藕粉怎么冲成透明状
准备材料：藕粉适量，冷水，沸水，蜂蜜或白糖。
1、冷水化开
先用冷水将藕粉化开，藕粉放入碗中适量，加入凉白开没过藕粉即可，多搅拌一下尽量把藕粉化开。
2、冲藕粉
加入滚烫的水，一定要边加入边搅拌，搅拌的速度越快越好，这个过程中可以根据自己喜好的口味看加入水的多少，喜欢浓一点的就少加点水，可以观察藕粉颜色来决定。
3、加料美味
藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状后，就可以加入一些葡萄干、蜂蜜，搅匀后吃起来爽滑美味，晶莹剔透的藕粉就完成啦。