龙利鱼一般煮1-3分钟就可以了，先将龙利鱼用胡椒、盐、淀粉腌制10分钟，然后等待锅中的汤汁烧开后直接下锅煮，等待龙利鱼变色后就可以起锅食用了。龙利鱼没有腥味，并且肉质很嫩，所以煮的时间不能过长。
龙利鱼煮多久会熟
喜欢吃龙利鱼的朋友都知道，龙利鱼的口感非常的鲜嫩，所以煮的时间不能太长，一般龙利鱼只需要煮1-3分钟就可以了。龙利鱼煮久了，肉质会变得很老，并且肉中的鲜味也会流失很多，所以在煮的时候不仅要把握好煮的时间，也要掌握一些小技巧。
煮龙利鱼需要先将龙利鱼腌制一下，和平时我们腌制其它鱼的方式不同，龙利鱼的腌制主要是为了让鱼的肉质更嫩滑，因为龙利鱼是没有什么腥味的，所以只需要加入一点胡椒粉、一点食用盐以及一些生粉就可以了，一般腌制10分钟就可以下锅煮了。
煮龙利鱼需要等锅中的汤汁烧开，先把汤汁的味道调好，等到汤水滚烫之后，直接下入龙利鱼，用锅铲将龙利鱼分开，防止粘连在一起，大火直接煮1-3分钟，龙利鱼变色后就能起锅了，保持龙利鱼的鲜味和滑嫩的口感是最好的。