苹果籽打碎了不可以吃，苹果籽含有氰苷成分，通过水解会产生剧毒的氢氰酸，如果大量的食用，会引起中毒，对健康存在着非常大的威胁。但如果只误食了一点，对身体一般伤害不大，但不建议食用，它的毒性虽小，对于体质弱者，还是会诱发身体不适的。
苹果籽打碎了不可以吃
一个苹果籽中的氰苷要体内转换出的氢氰酸毒性，其实并不大，所以误食一点没关系，但是它是有毒物，所以还是不要食用，尤其是大量的食用，等同于自杀。
印度电影《一个母亲的复仇》中，母亲用大量的苹果籽磨成粉，加入了坏人的食品中，最后使坏人失去了自理能力，可见大量的食用苹果籽毒性很大。