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蒸土豆和煮土豆的区别

新浪
2020-09-06 13:58:47

蒸土豆和煮土豆吃起来的口感上没太大的区别,但在淀粉含量上煮土豆要比蒸土豆少很多。土豆中的淀粉含量非常高,但是这些淀粉会溶解到热水中流失。不过淀粉吃太多也不好,对于减肥人士来讲,吃煮土豆要比蒸土豆更好。

土豆的吃法

1、蒸土豆的吃法

蒸土豆可以将土豆的皮消掉,然后切成后片放入蒸格上直接蒸熟。如果有压力锅,可以在压力锅内放入极少量的水,煮压10分钟即可,非常好吃,而且浓香的土豆直接吃就非常完美。还可以沾一些酱汁。

2、煮土豆的吃法

煮土豆是最常见的吃法,我们吃火锅的时候就是煮土豆吃,在煮土豆之前最好先将土豆用水浸泡一下,这样煮出来的土豆不至于淀粉含量高而易碎。煮的土豆容易硬度,可生吃也可熟吃,非常美味。

建议:土豆无论是蒸还是煮,都可以做成土豆泥吃,也可以切成土豆块最后撒上葱花吃,味道非常好。

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