腌制烤肉只需要先把猪肉切成片状并和切碎的洋葱、大蒜、葱搅拌均匀，然后往猪肉内倒入花椒粉、食盐、五香粉、蚝油、淀粉，这里淀粉可以让猪肉的口感更鲜嫩，接着把猪肉密封起来腌制一个小时以上就可以了。
烤肉怎么腌制
烤肉是我们生活中非常常见的一种美食，制作它最重要的就是用正确的方法将肉类食材腌制入味，这样才能让烤制出来的肉味道更好，那么我们在制作烤肉时应该如何对它进行腌制呢？
腌制烤肉需要先把购买好的猪肉切成片状，再把它和切碎的洋葱、大蒜、葱搅拌均匀，然后取出花椒粉、食盐、五香粉、蚝油这几样调味料倒入猪肉内拌匀。
接着再往猪肉中倒入适量的淀粉，这样可以让猪肉的口感更加的鲜嫩，最后用保鲜膜将猪肉密封起来腌制一个小时以上即可。若是肉类食材体积较大，就可以将它放入冰箱里腌制一夜。