孕妇、身体燥热者、气虚者、出血者、婴幼儿都不能吃。皂角米虽然营养丰富，但它性质温和，可以滋补温热身体，而孕妇和身体燥热者，本就易有内火，不易食用。皂角米可发散耗气，不适合气虚者，有出血之症人群也不能吃皂角米，会加重病情，婴幼儿吃了难消化。
皂角米什么人不能吃呢
皂角米人称雪莲子，是云南一带特有的一种滋补皂荚的果实。它具有高营养，低蛋白、低脂肪的特点，吃了对身体非常好。但是有五类人群不能吃，分别是怀孕者、身体燥热者、气虚者、出血者、婴幼儿，吃了会给身体增加负担，对健康不利。
皂角米属于温中带辛之物，孕妇本就易上火，所以不能吃。而身体燥热者，一定有火旺之症，所以也不能吃。气虚者不能以皂角米进补，不然会损伤元气，因为它本身可发散耗气。还有出血人群也不易吃，皮肤及黏膜自发性出血，或者受伤出血者，也不能吃，另外它所含的膳食纤维大多，对婴幼儿的消化不好。