进行海钓鲈鱼时，水深一般在20米-50米之间。海钓鲈鱼也分很多种垂钓方式，有船钓深水鲈、船抛浅水鲈鱼、岸抛鲈鱼，除了船抛浅水鲈鱼的水深是在20米-30米之间外，其它两种垂钓方式的水深都是20米-50米之间。
鲈鱼属于海鱼，只有在海里才能钓到，所以很多沿海地区的人都喜欢乘船到海中钓鲈鱼，在钓鲈鱼时，首先要选择合适的季节，从四月末五月初到七月末这段时间，都是鲈鱼的产卵期，这个时候的鲈鱼体型大，易咬钩，特别适合垂钓。
在钓鲈鱼时，最好选择太阳刚刚升起时，或者傍晚时分，鲈鱼一般会在这一时间段出来觅食，所以更容易钓到鲈鱼；除此之外，选择一个好天气，钓起鲈鱼来也会产生事半功倍的效果，下小雨是钓鲈鱼的最佳天气。
在下雨时，雨水和海水拍打海岸的震动和声响会让鲈鱼对环境的感知度减少，警惕性也会相继减弱，此时的它们更容易咬钩，如果在下小雨时到海边钓鲈鱼，一定能钓到比平时更多的鲈鱼，只是相对比较辛苦些，毕竟要冒雨钓鱼。